さぬきごはんCookデコルでは香川の郷土料理を紹介しています!
【Local cuisine of Sanuki – Kagawa Prefecture in Japan】
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How to make vinegared octopus and gourd.
4人分 (Serves 4)
うり 1本 １Gourd
砂糖 大さじ２ 2tbsp Sugar
塩 小さじ１/2 1/2tsp Salt
ショウガ １かけ 1 clove of Ginger
ゆでだこ 200ｇ 200ｇBoiled Octopus
酢 50cc 50cc Vinegar
醤油 小さじ1/2 1/2tsp Soy sauce
しょうが 1個 1 Japanese ginger
大葉2枚 2 siso leaves(Japanese basil)
三杯酢の甘さと酸っぱさの配合が絶品
香川県民はたこが大好き！
疲れた体に酢の物は優しい
香川の郷土料理を紹介する「さぬきごはんCookデコル」
先生は郷土料理研究家 十川時子先生
食べてみまい♪
