趣味・教養

【Cookデコル】 #2 押し抜き寿司 さぬきごはん

今回は香川の郷土料理「押し抜き寿司」をご紹介します。
春・鰆の時期になると、昔どの家庭でも空豆や卵などで彩った押し抜き寿司が作られました。
枡型・扇型・花型などの木型で美しく仕上げます。
CoCoデコレーションのコーナーでは、中学生らしい新しいアイデアで、この郷土料理をドーナツ型で可愛く抜いてみました。